三位学生面面相觑。
呃,突然感觉一本正经品尝小吃的老师变得接地气了呢!
……
池安安中午卖烤冷面的时候,系统出现过一次,恭喜她经验到达1500,升入5级。
当时她忙着干活没来得及看面板,现在回到家里才调出查看。
……
【点击】:1149
【评论】:138
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【待上传美食】:0
【已上传美食】:2(最新添加:酸酸甜甜的话梅排骨)
【升级进度】:5级,1548/2500(6级功能:6%嗅觉传输+抽奖1次)
目前更新了五章,嗅觉传输已经达到5%。
而她的小说里,女主在第六章 已经不满足于只做卤味,开始研究新的餐品。
唐暖一个人做生意,要想在在保持卤味制作售卖的前提下开发新餐品,一定不能选制作工序麻烦的。思来想去,她决定用最近赚到的钱买一辆小餐车,开始售卖麻辣烫。
池安安本就擅长调味,麻辣烫的味道又是街边小吃里格外霸道的,她觉得让读者闻到这样的味道一定是很棒的嗅觉体验。
打定主意便要开始准备麻辣烫的汤底和食材了。池安安将要买的食材列出来,然后搬出一个坛子。
这是她在夏天最热的时候做的豆瓣酱,新鲜的二荆条辣椒和干海椒配上霉豆瓣与其他调料,经过阳光的反复洗礼,发酵出浓郁的酱香味,最后加油入坛封存。
麻辣烫的底料少不了豆瓣酱,有这样一份自制的酱料,她已经开始期待明天做的麻辣烫了呢!
第7章 麻辣烫(2)
正式做底料前还有不少需要准备的材料,池安安出门买了牛板油和猪板油,本来还需要一味鸡油,但是转了一圈没看到鸡板油,只好作罢。
回到家里,她一边看书一边熬好牛油和猪油,做好后捞出油渣,把两种油倒进罐子冷藏起来。
猪板油中的脂肪已经尽数化作澄澈的液体,留下的油渣金黄酥脆,香而不腻,撒一点盐便已经是上等的美味。
池安安空口吃了几块,剩下的盛出一勺用来炒了盘手撕包菜。
手撕开的包菜和切开的有种不一样的口感,加上香香的油渣,炒出来的包菜在脆韧清爽的同时增加了一层拿捏胃袋的美妙滋味。
菜混着油渣入口,再配上一大口米饭,成为十足的米饭杀手。
晚餐吃完,她回去写完第七章 ,放进存稿箱里。
今晚要更新的是第六章 ,她已经有一章存稿了,这样之后上榜可以看情况加更。
九点钟更新完毕,她很快就看到了读者们的花式评论。
【我超爱麻辣烫!每次逛街看到路边的麻辣烫就走不动了,呜呜,为什么要让我晚上看到这个,好饿。】
【太太还没开始描写麻辣烫的做法,我就已经开始馋了。】
【我太喜欢这种串串麻辣烫了,选上十几根串再加一份火锅宽粉……吸溜吸溜。】
【是谁晚上九点多游荡到夜市找麻辣烫?是追更的我:)】
【可恶,晚上更新美食文太犯规了!】
【手动狗头,建议楼上留到第二天再看。】
【忍不住啊,一到九点我这个手就忍不住点进这篇文……】
【期待暖姐明天的麻辣烫!】
……
啊……怎么说呢。
点开评论区之前,池安安本来是不饿的,但是看完评论,她想象着麻辣鲜香的汤汁将串串煮熟入味,火锅宽粉打底,烫好的食材在宽粉上铺满,再浇上一勺上层红亮下层浓香的汤汁……她也好饿。
不,不能再想了!
池安安关上评论平复心情,睡前去看了眼冰箱里冷藏的荤油。
嗯,油膏雪白细腻,非常成功!
这一晚,池安安做了个到处找麻辣烫却又找不到的梦,醒来还残留着一点淡淡的急躁感。
她打了个哈欠,对麻辣烫的渴望催促着她利索地下床洗漱,然后冲进农贸大厅。
今天要买的东西不少,她还特意带了个小拉车。首先要选的是新鲜的鸡架和猪大骨,老板帮忙把骨头砸开,露出里面的骨髓。然后开始买牛百叶、蔬菜、油豆皮、金针菇、午餐肉、鹌鹑蛋……
如果说底料汤汁是麻辣烫的灵魂,那丰富的烫煮食材就是让灵魂发光的存在。
本来还想买些冷冻丸子,但左看右看都不合心意,最后还是跑到卖水产的店里买了一斤鲜虾和一条活蹦乱跳的鲜鱼。